咖啡师榜单

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积分排行榜

积分由参赛成绩、作品评分与社区贡献综合计算,每月更新一次。排名前列的咖啡师将获得赛事种子选手资格与品牌赞助机会。

排名 咖啡师 所属咖啡馆 擅长流派 积分 获奖次数
1 陈明远 醒豆精品咖啡馆 自由拉花 9,850 12
2 林雨桐 云岭咖啡工作室 雕花艺术 9,420 10
3 张浩然 黑鸟咖啡实验室 创意拉花 9,180 8
4 王诗涵 拾光咖啡学院 组合拉花 8,760 7
5 李峻峰 匠心手冲工坊 自由拉花 8,540 6
6 赵雅琪 晨曦咖啡馆 雕花艺术 8,320 5
7 刘子轩 深焙咖啡研究所 自由拉花 8,100 5
8 周梦瑶 花间咖啡工坊 创意拉花 7,890 4

选手专访:冠军的日常训练

陈明远:每天至少练习200杯

"拉花不是一朝一夕的事情,它需要你对奶泡绵密度有极致的感知力。我每天的训练从打发牛奶开始,反复调整蒸汽棒的角度和进气量,直到Microfoam的质地达到我满意的标准。然后才开始练习注奶,从最基础的心形开始,逐步过渡到复杂的组合图形。"

林雨桐:雕花是与时间赛跑的艺术

"雕花最大的挑战在于时间。从奶泡注入咖啡杯的那一刻起,你只有大约三分钟的创作窗口。在这短暂的时间里,你需要用雕花针完成所有的线条与细节。这要求你对每一笔的位置和力度都了然于胸,容不得半点犹豫。"